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Completo
Cervejas & Chopp Gelado

Amstel 600ml

Amstel Long Neck

Amstel Ultra Long Neck

Antarctica Boa 600ml

Chopp Kaiser 355ml

Corona 600ml

Corona Extra Long Neck

Eisenbahn 600ml

Eisenbahn Pilsen Long Neck

Eisenbahn IPA Long Neck

Heineken 600ml

Heineken Long Neck

Heineken Long Neck Zero

Original 600ml

Praya Long Neck

Sol Long Neck

Stella Artois Pure Gold Long Neck
Porções & Saladas

Batata Costela e Cheddar
Batata palito e deliciosa costela desfiada coberta com molho cheddar

Caesar Salad
Alface romana com cubos de frango, croutons, lascas de parmesão e molho caesar

Fígado Acebolado com Jiló
Acompanha farofa de ovo

Filé de Tilapia Grelhado
Filé de tilápia grelhado com purê e legumes

Frios do Arizona
Tábua de frios (azeitona, palmito, salaminho, queijo artesanal e golda, pepperoni, geleia especial, amendoim, torradinhas e frutas da estação)

Grudite
Cenoura e pepino no palito com tempero exclusivo da casa

John Wesley Pistoleiro
Calabresa acebolada acompanhada de batatas rusticas e molho do chef

Mexidão do Chef
Deliciosa mistura de arroz, feijão, ovo mole, couve, carne assada e banana frita

Montaria Frie
Batata palito bacon e cheddar

Parmegiana de Frango
Parmegiana de frango com muito queijo

Queijo Artesanal Temperadinho
Cubos de queijo com tempero da roça

Salada de Jiló
Rodelas de jiló com tempero especial da casa

White Ceviche
Cubos de tilápia, cebola roxa, pimenta dedo de moça, limão e coentro
Guarnições & Extras

Arroz Branco

Arroz com Alho

Feijão Tropeiro

Mandioca

Vinagrete
Águas, Refris & Energéticos

Água com Gás

Água sem Gás

Água de Coco

Coca Cola 310ml
Sabores: original e zero

Fanta 310ml
Sabores: guaraná, guaraná zero, laranja e uva

FYS 350ml e FYS Água Tônica 350 ml
Sabores: guaraná da amazônia e limão siciliano
Sprite 310ml
Sabores: limão tradicional e zero
Sprite Lemon 510ml

Schweppes Água Tônica 310ml

Del Valle
Sabores: goiaba, manga, maracujá, pêssego e uva

Schweppes Citrus 310ml

Monster Energy
Consulte os sabores com o garçom

Red Bull
Consulte os sabores com o garçom
Bebidas Naturais & Sucos

2 Sabores
Consulte os sabores disponíveis com o garçom

Ao Leite
Sabor da foto: Morango. Consulte a disponibilidade de outros sabores com seu garçom.

Da Fruta
Sabores: abacaxi, abacaxi com hortelã, acerola, laranja, limão, limonada suíça, maracujá, morango e tamarindo

Frutas Vermelhas
Caipirinhas & Caipivodkas

Caipirinhas (Tradicional, Sagatiba ou Velho Oeste)
Sabores disponíveis: Limão e Tamarindo (consulte outras frutas). Bases: Tradicional (R$ 25,90), Velho Oeste (R$ 26,90) ou Sagatiba (R$ 27,90).

Caipivodkas (Nacional, Importada ou Velho Oeste)
Sabores disponíveis: Limão e Tamarindo (consulte outras frutas). Bases: Nacional (R$ 25,90), Importada (R$ 26,90), Velho Oeste (R$ 26,90) ou Velho Oeste Importada (R$ 27,90).

Caipirinha 2 Sabores
Faça a combinação do seu gosto! (Consulte as frutas da estação).
Drinks do Cowboy

8 Segundos
Johnnie Walker Red, gelo e suco de limão

Boate Azul
Gin, xarope de violeta e suco de limão. Drink inspirado na música "Boate Azul" de Bruno e Marrone, se tornou um clássico por traduzir, de forma direta, a experiência de quem tenta esquecer uma dor profunda em ambientes noturnos

Bourbon Honey
Whisky bourbon, limão siciliano, xarope de gengibre, cointreau, angostura com espuma cítrica e mel

Bull Village
Ballena, leche loko, morango e licor de café

Canarinho
Kiwi, água tônica e montila

Chapéu do Cowboy
Cozumel exclusivo do Cowboy Beer com limão, gelo, borda de sal e cerveja 600ml

Drink da Patroa
Pinga, suco de limão, gengibre e especiarias

Drink do Cowboy
Pinga, suco de limão, xarope de kiwi e especiarias

Drink Paraíso Tropical
Vodka, maracujá, abacaxi e laranja

Drink Sola da Bota
Licor 43, amarula e licor de café

Faroeste
Geleia de frutas vermelhas, limão siciliano, mix de vodka e gin com espuma cítrica

Fivela de Prata
Baileys, café, vodka e gelo

Made in Roça
Whisky boubon, maracujá, limão, mel e raspas de rapadura

Maracountry Drink
Pinga 51, maracujá, limão e leite condensado

Mississipi
Vinho tinto infusionado na cereja, whisky bourbon, xarope de limão siciliano e angostura

Novo Mundo
Abacaxi, hortelã, cachaça branca, suco de caju, suco de limão e xarope de gengibre

Passion Country
Cachaça, morango, licor 43, maracujá, xarope açúcar e angostura

Rodeio
Whisky, malibu, limão, amaretto, limoncello e chopp

Sal e Toranja Nashville
Abacaxi, hortelã, cachaça branca, suco de caju, suco de limão e xarope de gengibre

Talismã
Rum, água tônica e tangerina

Tentação Selvagem Drink
Licor de chocolate, maracujá e energético
Drinks Clássicos

Aperol
Aperol, água com gás e próseco

Boulevardier
Campari whisky bouron e limão desidratado

Cosmopolitan
Vodka, cranberry, triple sec e suco de limão

Fitzgerald
Gin, suco de limão siciliano, xarope de açúcar e angostura

Margarita
Cointreau, limão, tequila e açúcar

Mojito
Rum, limão, hortelã e água com gás

Moscow Mule
Vodka, mix de gengibre e limão com espuma de gengibre

Negroni
Gin, campari, vermouth e casca de laranja

Pina Colada
Abacaxi, leite condensado, rum, creme de coco e cereja
Drinks Sem Álcool

Shake do Cowboy
Sabores disponíveis: Frutas Vermelhas, Maracujá ou Morango. Acompanha leite condensado, milk e calda (chocolate ou morango).

Soda Italiana
Consulte os sabores disponíveis com o garçom: gengibre, limão siciliano, kiwi, maçã verde, maracujá, morango ou toranja.

Sonho de Boiadeira
Purê de morango, maracujá, leite condensado e energético
Spritz & Refrescantes

Aperol Spritz
Aperol, água com gás e espumante

Campari Spritz
Campari, água com gás e espumante

Limon Spritz
Gin, soda, próseco e limoncello
Campari & Licor 43

43 Tropical
Licor 43, energético tropical e polpa de maracujá

Camparinha
Campari, cachaça, limão e açúcar

Campari Tonic
Campari, água tônica e rodela de laranja baía

Evidências Drink
Licor 43, amarula, licor de chocolate. O drink foi inspirado na música "Evidências", de Chitãozinho & Xororó, aborda o conflito entre orgulho e vulnerabilidade ao falar sobre a dificuldade de admitir sentimentos verdadeiros

Luxor 43
Campari, licor 43 e espumante
Batatas Recheadas

Batata Recheada
Opções: Frango (R$ 25,00), Queijo e Bacon (R$ 25,00) ou Strogonoff de Frango (R$ 32,00). Todas são recheadas com o molho secreto de queijo do chef.
Caldos (300ml)

Caldos
Sabores: Frango (R$ 28,90) e Vaca Atolada (R$ 24,90).
Massas do Saloon

Espaguete Mac and Cheese
Espaguete com queijo

Espaguete Meat Ball
Espaguente com almôndegas ao molho vermelho da casa

Talharim Garlic and Oil
Talharim ao alho e óleo
Sanduíches do Cowboy

Burguer Chef
Pão de hamburguer, filé de frango empanado, cebola, alface, mussarela maçaricada, zuqchini de abobrinha italiana

Combo Cowboy
Dallas egg com escolha de acompanhamento: porção de batatas fritas ou refrigerante.

Dallas Egg
Pão de hamburguer, ovos, bacon, mussarela e molho rosé

Especial Burguer
Pão briochhe com manteiga, alface, dois hamburgueres, tomate, picles, cheddar, molho especial com bacon

Regis Burguer
Pão brioche, hamburguer 100% angus, cheddar, bacon, picles e maionese de páprica defumada
Sobremesas

Churros com Doce de Leite
15 unidades

Mousse de Maracujá

